お菓子作りを始める前に準備しておくべき材料や道具、使い方などを説明し、スポンジ生地を用いる苺のムースやモンブラン、ガトー・モカ、タルト生地を用いるフランボワーズのタルト、リンゴのタルトなどの作り方を解説する