柳瀬 久美子
フードコーディネーター。都内洋菓子店、レストランなどでの勤務を経て、渡仏。フランスで4年間暮らす中、リッツ・エスコフィエ、ディプロム取得。雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広い分野で活躍している