中華そばの故郷を訪ねて/ご当地ラーメンの伝道/夏、本ざかり、冷やし麺/麺を打とう/毎日餃子を食べる街/点心提案44品など、ラーメン・餃子・点心に関する情報が盛りだくさんの一冊。