天ぷらの作り方

てんぷらに関する本


  カラー版 英語でつくる和食
寿し、天ぷら、豆腐料理…日本の代表料理からマナーまで

寿しや天ぷらといった海外でもよく知られる代表的な日本料理はもちろんのこと、みそ汁、煮もの、丼もの、鍋料理など、基本的な料理から本格的な料理まで数多く紹介しているだけでなく、和食をいただく際の基本的なマナーや料理を美味しく見せるための盛りつけ方のコツなども紹介している。また、すべてのレシピは日本語と英語で紹介している。

  

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寿し、天ぷら、豆腐料理…日本の代表料理からマナーまで

   

  


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今日の漢字 次の言葉の読み方は?

お布施

おだん おまち
おみん おやじ
おしち おくに
おせち おろち
おせじ おばん
おふせ おさん
  

復興

ふっぐん ふくげん
ぶんぶん くんしゅう
とんぶん ふっこう
へろぶん ふんどう
あふくん ふっかい
おんふく ふんころ
  

縦列

たったつ たてべつ
おうたん おうちゃく
からたつ たきもつ
すんたん たいれつ
びんたん じゅうれつ
かいれつ とおきれ
  

蝙蝠

こうもり くさび
みみずく あえいる
むささび くはば
とうろう しんぷく
けいろう へんぷく
かまかま そんぷく
  

培養

ばいみん ようば
ばいよう はるま
ばいやん あるね
ばいばい くるま
つちつち ばぶぶ
ついだも へぼぶ
  

   

備考

びころ びかん
へいご びはく
だいご びんび
そここ びこう
ろここ びんご
いおにあ びろう
  

描写

びょいち やがび
ぼない せいしゃ
ぼしゃい かいしゃ
ぼういく なんしゃ
ぼなんく びょうしゃ
ぼいるねい かきまつ
  

適宜

てきぎ ていす
てさき てくら
てきい てむく
てきもん とんて
てきあい てぎん
てらいき てらら
  

屁理屈

へっぷり らぷてん
へりくつ てぷっり
へなり へりへぷ
ひひくつ ぷりぴり
びんくつ へりっぺ
へいせい りっびに
  

奉安

ごうあん ほうみん
ぞくあん ざんざん
はんあん けいなん
ばきある ほうあん
ようわる こうなん
ないわん ぼうしゅう
  

   


ことわざクイズ

絵に描いた餅 虻蜂取らず 腐っても鯛 坊主憎けりゃ袈裟まで憎い 両手に花 負けるが勝ち

 水魚の交わり 塞翁が馬 焼け石に水 残り物には福がある 竹馬の友 風前の灯火 住めば都

瓢箪から駒 百害あって一利なし 人を見たら泥棒と思え 万事休す 逃がした魚は大きい 弘法にも筆の誤り

当たるも八卦 当たらぬも八卦 一寸の虫にも五分の魂 鶴の一声 縁の下の力持ち 時は金なり