うどん


  

うどんの作り方

  

さぬきうどんの小麦粉の話
なぜおいしいのか・どうしたらもっとおいしく出来るのか
  

おいしいうどん作りは、まず小麦粉をよく知るところから。世界と日本の小麦粉事情から、小麦製粉のしくみ、うどんの味の科学、旨いうどん作りのポイント、良い小麦粉の選び方までをわかりやすく解説する。

今はお金がない

  

  

  


うどんの作り方